Romane & Novellen

• Die Blechtrommel (1959) - Roman, Teil der Danziger Trilogie
• Katz und Maus (1961) - Novelle, Trilogie
• Hundejahre (1963) - Roman, Trilogie
• örtlich betäubt (1969) - Roman
• Aus dem Tagebuch einer Schnecke (1972) - politische Erzählung
• Der Butt (1977) - großer Roman, feministische und mythologische Themen
• Das Treffen in Telgte (1979) - Erzählung
• Kopfgeburten oder Die Deutschen sterben aus (1980) - Roman
• Die Rättin (1986) - Roman
• Unkenrufe (1992) - Erzählung
• Ein weites Feld (1995) - Roman
• Mein Jahrhundert (1999) - 100 Kurztexte
• Im Krebsgang (2002) - Novelle über die Wilhelm Gustloff
• Die Box (2008) - autobiografisch-literarische Erzählung
• Unterwegs von Deutschland nach Deutschland (2009) - Tagebuch 1990
• Grimms Wörter (2010) - literarische Liebeserklärung
• Vonne Endlichkeit (2015) - posthum erschienen

Lyrik & Zeichnungen

• Die Vorzüge der Windhühner (1956) - Gedichte & Zeichnungen
• Gleisdreieck (1960) - Gedichte & Zeichnungen
• Ausgefragt (1967) - Gedichte
• Novemberland (1993) - Sonette
• Letzte Tänze (2003) - Gedichte & Zeichnungen
• Dummer August (2007) - Gedichte & Lithographien
• Eintagsfliegen (2012) - Gedichte

Theaterstücke

• Die bösen Köche (1956)
• Hochwasser (1957)
• Onkel, Onkel (1958)
• Die Plebejer proben den Aufstand (1966)

Essays, Reden, politische Texte

• Über das Selbstverständliche (1968)
• Denkzettel (1978)
• Widerstand lernen (1984)
• Schreiben nach Auschwitz (1990)
• Rede vom Verlust (1993)
• Für- und Widerworte (1999)

Autobiografische Werke

• Beim Häuten der Zwiebel (2006) - Enthüllung seiner SS-Mitgliedschaft
• Die Box (2008) - autobiografische Familienerzählungen
• Grimms Wörter (2010) - Erinnerungs- und Sprachreflexion